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シトロネードって?レモンジーナで話題に!レシピや作り方を紹介!

公開日: : 最終更新日:2016/03/01 料理・レシピ

目次


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シトロネードって何!?
レモンジーナのモチーフになって話題に!
作り方のレシピをレモネードとの違いを交えながら紹介!

シトロネード レシピ 作り方

どうも、ヤンユーです。(^^)/

シトロネードという飲み物をご存知ですか?

サントリーから新発売のレモンジーナのモチーフとなった飲み物なんですが、
フランスの国民的飲み物だそうです。

レモンジーナで気になって作り方を調べたのですが、
日本語で書かれたレシピはひとつも見つかりませんでした。(^_^;)

まぁ、レモンジーナでモチーフになるまで、
存在すらあまり知られていなかった飲み物なんで
仕方ないですが…(^_^;)笑

そこで、
私以外にも、気になっている方がいると思って、
レシピを書き起こしました。(^^)v

ちなみに、元となったレシピはフランス語表記でした。
私は、フランス語なんて読めません!(^^)笑
なのに、なぜ、レシピを起こせたのかというと、

以前、エッグスラットの記事でも
ちょっと紹介しましたが、

エッグスラットとは!?
食べ方やカロリー、
名古屋での人気店を紹介します!!

↑↑↑↑↑↑
上の青い文章をクリックすると、
記事にジャンプします。

 

私の妻は、元パティシエで
ケーキの本場はフランス。

レシピだけですが、
フランス語を少しだけ読めるそうです!(^^)

なので、妻に頼んだら、
エッグスラットのときのように、
瞬く間にレシピを書き起こしてくれました。(^^)笑

我が妻ながら、
感心してしまいました(^^)笑

これで、
シトロネードとはどんな飲み物なのか?
どうやって作るのか?
が日本語で読めます。(^^)

このブログに行きつけた人はラッキーですね。(^^)
ぜひ、レシピを覚えてシトロネード作りに挑戦してみてください。(^^)v


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シトロネードとは!?
レモネードとどう違うの???

シトロネード レモンジーナ レシピ 作り方

シトロネード
「フランスの晴れた週末に家のガーデンで楽しまれている飲み物」
と紹介されています。

オシャレ~!!(^^)笑

フランス以外にも
アルジェリア、チュニジア、モロッコ、トルコなど
さまざまな国で親しまれているようです。

レモンの飲み物といえば
日本でよく飲まれているレモネードがありますが、
似たような味なのでしょうか?

レシピを見てみると、

レモンの果汁を絞って砂糖と水で割ったり、
レモンの砂糖漬けのシロップを水で割って作る

レモネードとは少し違う作り方をしているみたいです。

その作り方の違いによって、
若干の味の違いが生まれているようです。

では、その気になる
シトロネードの作り方、レシピを紹介しますね。(^^)

シトロネードの作り方、レシピを紹介!!

シトロネード レモン 皮ごと レシピ 作り方

◎材料

レモン 1キロ

水 2.5リットル

砂糖 200g~300g(お好みで調整)

 

◎作り方

1.材料のうち半分のレモンの皮をむく。

(緑色の場合は全て皮をむく。)

2.レモンを1口大にカットする。

3.大きめのボウルにレモンを入れ、水をレモンがかぶるくらい入れてハンドミキサーでつぶす。

4.残りの水をそそいて4時間以上冷蔵庫で寝かせる

5.ザルで漉し、砂糖を加えて溶けるまで良く混ぜる

6.出来上がり

 

皮もすべてミキサーにかけるのにはびっくりしました。(^_^;)笑
皮を入れることでレモンの香りが加わり爽やかになるそうです。

こちらはフランス語レシピにはかいてなかったそうですが、
妻が思うに、

皮の苦いのが苦手な方は
白い部分(わた)を取り除いてからミキサーにかけるといい。
(ただし白い部分は栄養価が高いのでそのままがおすすめ!)
だそうです。(^^)

作り方、レシピとしては、
こんな感じです。(^^)

作り方、レシピから想像するに、
レモネードとの最大の違いは
皮を直接入れているところですね。(^^)

これによって、
シトロネードはレモネードより
皮の苦味とレモンの香りが強そうです。(^^)

 

 

妻はミントを加えて爽やかに作ってみたい!
と言っていました。(^^)

レモンジーナ風に作りたい方は、
レモンを漉すときの水を少なめにして
あとで炭酸で割るといいと思います。

 

サントリー レモンジーナの公式サイトでは
グレープフルーツとオレンジ果汁が入っていると書いてあったそうなので、
これも加えるとよりレモンジーナに近づくのではないでしょうか?

いろいろアレンジをして
お好みのシトロネードを作ってみてください!!(^^)

 

 

それでは、以上で、
シトロネードとはどんな飲み物なのか?
どうやって作るのかのレシピの紹介は以上で終わります。

最後まで、読んでいただきありがとうございました。
では、また(^^ゞ



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この記事は、以上で終わりですが、
他にも面白い記事をたくさん作ってあるので、
良ければ読んでいって下さい。(^^)

スマホでご覧の方は、
下の方までスライドしていくと
他の関連記事が紹介されています!(^^)

思ってるより、
かなり下の方までスライド出来ますよ(笑)


最後まで読んでいただきありがとうございました。
では、また他の記事で(^^)/~~~



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