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レモンカードが固まらない?使い方や食べ方!日持ちする保存法!

公開日: : 料理・レシピ


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レモンカードって???
上手に固まらない?
使い方や食べ方が分からない???
日持ちする方法が分からない???
一挙にまとめて解決法を紹介します!!

レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法 瓶

どうも、ヤンユーです。(^^)/

レモンカードってご存知ですか?(^^)

レモンのカードのことじゃないことは
なんとなく分かります。(^^)笑

レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法

レモンカードって???

レモンカードとは、
ざっくり言うと、
『レモンのジャム』
みたいなもので、

正式には、
レモン果汁と
レモンの皮をすりおろしたものを

バターや
砂糖と卵と一緒に

ゆっくり湯煎しながら
かき混ぜて
ペースト状にしたものです。

レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法 ペースト

レモンの爽やかな香りのする
甘いクリームです。

どうです?(^^)
おいしそうですよね?(^^)

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レモンカードの他にも、レモンで作るこんな料理の紹介もしています!(^^)
シトロネード
シトロネード レシピ 作り方
レモンジーナのモチーフ、シトロネード!!フランスの国民的飲み物!!そのレシピを日本語訳してまとめました!!
ぜひ、読んでみてください!(^^)
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最近、このレモンカードが人気で
話題になっています。

ただ、
まだあまり多くの人が
知ってるモノではないためか、

固まらない、とか
食べ方・使い方が分からない、
日持ちする保存法は?
という疑問の声があります。

今日は、
それらの疑問の答えを
まとめていこうと思います!(^^)


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レモンカードが固まらない???

まずは、この疑問に答えていこうと思います。

これは、
レモンカードを作っている
料理の過程での疑問なんですが、

レモンカードの作り方、レシピなら
ちゃんとした専門のサイトがたくさんあるので書きませんが、
(簡単になら、上に書きましたが…(^^;;笑)

上手に固めるためのコツ・方法を
まとめておきます!(^^)

レモンカードの固まる固まらないは
湯煎の時に決定します!

湯煎の温度が高過ぎると卵が固まりすぎてダマになってしまう。

でも、
逆に温度が低すぎると固まらずとろみが出来ません。

湯煎の温度は
レモンカードの作る量によって異なります。

そこで、
80~90度辺りで調節しながら混ぜて見て下さい。(^^)

また、卵も部分によって、固まるスピードが違うので注意が必要です。
どのように注意するかというと、

よ~くかき混ぜてから、
バターに入れてください!(^^)

砂糖も同じで、

よ~くかき混ぜてから、
バターに入れてください!(^^)

それだけ!
案外簡単でしたね!(^^)

レモンカードの使い方や食べ方!

続いては、レモンカードの使い方や食べ方をご紹介します!(^^)

これもざっくり説明しちゃうと

ジャムと同じ使い方・食べ方!

です。(^^)

パンに塗って食べたり、挟んで食べたり
レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法 パン塗る

 

ヨーグルトに混ぜて食べたり
レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法 ヨーグルト

 

クッキーに乗せたり、
レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法 クッキー

 

ホットケーキにも乗せたら美味しいです。(^^)
レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法 ホットケーキ

 

あと、本格的なのは、
チーズケーキに乗せて食べたり
レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法 チーズケーキ

 

カップケーキにしたり、
レモンカードって 固まらない 使い方 食べ方 日持ちする 保存方法 カップケーキ

 

他にもアイデア次第で
いろいろな使い方・食べ方ができます!(^^)

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他にも、こんな簡単料理の紹介記事を書いています!
レモンカードを作るのに使って、残ったレモンでも作れますよ!(^^)
デトックスウォーター
デトックスウォーター 飲み方 飲む時間 効果ない とは1
デトックスウォーターは飲み方や飲む時間によっては効果ないって?
ぜひ、読んでみてください!(^^)
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レモンカードの日持ちする保存方法!

最後に日持ちする保存方法を紹介します!(^^)

と言っても、
基本的には、
ジャムと同じように

瓶に詰めて冷蔵庫にin♪

 

ですね。(^^)
これで、1~2週間保ちます。

瓶でなくても、
タッパーでも大丈夫です。

この保存方法で、
だいたい1週間ほど保ちます。

その他のより日持ちさせる方法として、
すぐ使う分だけ
冷蔵して、

すぐに使わない分は、
冷凍保存して、
使う時だけ解凍して使う

という方法があります。

この方法だと半年ほど保つとのことでしたが、

ちょっと
半年は心配ですよね。(^_^;)

半年後に使うときには
ご自身で注意して食べて大丈夫か
確認して食べて下さい。(^_^;)

*************************************************
飲食関係の記事をこちらにまとめてあります!(^^)
コンビニで買えるオススメ商品や
ちょっと変わった食べ物や料理をいろいろ紹介しています。(^^)

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どうですか?

レモンカード美味しそうだし、
冷蔵庫にあれば、
ちょっとしたことにも、
色々使い回しができそうで、
便利ですよね。(^^)

ぜひ、作ってみてください。(^^)

それでは、以上で
レモンカードとは何か?
固まらない、使い方・食べ方、日持ちする保存法
のまとめを終わります。

最後まで読んでいただきありがとうございました。
では、また(^^ゞ



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この記事は、以上で終わりですが、
他にも面白い記事をたくさん作ってあるので、
良ければ読んでいって下さい。(^^)

スマホでご覧の方は、
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他の関連記事が紹介されています!(^^)

思ってるより、
かなり下の方までスライド出来ますよ(笑)


最後まで読んでいただきありがとうございました。
では、また他の記事で(^^)/~~~



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